クレマン・ド・ブルゴーニュ


黒ぶどう(ピノノワール )100%スパークリングワイン。

皮を加えずに発酵させたため、ワインの色は白。ブランドノワール。


ピノノワール の華やかな香りと重厚な味わいがお肉料理ともマッチ!


ワイン名:クレマン・ド・ブルゴーニュ

ワイナリー名:ダヴィド・ルノー

葡萄品種:ピノノワール 100%

生産国:フランス

産地:ブルゴーニュ

ダヴィド・ルノーはシャブリ近くの村「イランシー」で、4世代にわたってワイン造りを行ってきたヴィニュロン (栽培醸造家)の家系に生まれ、2005年にドメーヌを引き継ぎました。


代々得てきた経験を心に刻み、畑をより良くすることに重点を置き、生産量を適度に抑え、ビオロジックで栽培を行なっています。

人工的な殺虫剤や除草剤を使用せず鋤きこみを行い、有機堆肥を使用し ています。これこそがイランシーのテロワールを最大限に引き出す最適の方法だとの考えにたどり着きました。



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