コウヘイさんのペットナット - The Cliffs GREEN SONGS

最終更新: 11月7日


発酵している最中に瓶詰めして、その後、瓶内にて一次発酵を進行させたスタイル、コウヘイさんのペットナット。


昨年(2019年)はトマトジュースのような鮮やかなレッドでしたが、今年は桃のような優しい色合い。


味わいは野イチゴのようなフルーツ感を感じながら、口の中に酵母由来のクリーミー感が広がります。


濁りが沈んでおりますが、そのまま静かにグラスに注げばクリーンな果実感。


濁りを混ぜて飲めば、より一層のクリーミーさを楽しむことができます。


ワイン名:ペットナット ザ・クリフス

ワイナリー名:グリーンソングス

生産国:ニュージーランド

産地:ワイララパ グラッドストーン

葡萄品種:ピノノワール80%、ピノグリ20%

ヴィンテージ:2020

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