アルザス、ジェラール・シュレールのピノ・ノワール


ワイン名:ピノ・ノワール012

ワイナリー名:ジェラール・シュレール

生産国:フランス

原産地呼称:AOC アルザス

葡萄品種:ピノ・ノワール100%

ヴィンテージ:

アルコール度数:%

容量:750ml


平均収穫量:30hl/ha

収穫方法:選果しながら手摘み

除こう率:手作業で全体の30%を除こう

使用酵母:天然酵母

熟成方法:20hlの木樽(30年以上前に製造されたもの)で約11ヶ月間、澱と一緒に熟成