ジャッキーおじさんの軽やかな赤ワイン

最終更新: 10月28日


赤いベリー系果実の風味がたっぷりで軽やかな飲み口。

10~12℃くらいに冷やして飲むと、このワインの魅力が存分に味わえます。


SO2(酸化防止剤)は醸造中は一切無添加、ビン詰め時にだけほんの少し入れています。知る人ぞ知る昔からの自然派ジャッキーの、グイグイ飲めて果実味たっぷりな自然派ワイン。


樽を使わずタンニン控え目で、ブドウのピュアな果実味がそのまま楽しめるキュヴェ

ワイン名:ピノ・ノワール   ル・ピロリ

ワイナリー名:ドメーヌ・パスカル & ジャッキー・プレス(ジャッキーおじさん)

生産国:フランス

葡萄品種:ピノ・ノワール 100%


ジャッキーおじさんのの畑は火打石(シレックス)が詰まっている。ジャッキーのワインはこの土壌の特徴をそのまま物語っており、不思議とそれは火打石を強くこすり合わせた、燻したような香りとなる。その素朴な風味は、芯があってしっかりと味わい深く、決して派手ではないがキリッとしていて、独特のミネラル感を持つ。醸造は50年も前から自然な造り。農薬を極力使用しない「リュットレゾネ農法」で栽培し、醸造から熟成までSO2を添加せず瓶詰め時に極少量加えるのみ。


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