「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。
やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感。
独特の力強い風味の中に青かびの刺激。
パンにのせたり、ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います！
10/29 クリーミィな食感の青カビチーズ - ブルー ドーヴェルニュ
更新日：2020年10月29日
更新日：2020年10月29日
「ロックフォール」とは乳種が違い、こちらは牛乳製。
やや高めな脂肪分を含む生地はこってりとクリーミィな食感。
独特の力強い風味の中に青かびの刺激。
パンにのせたり、ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います！