プルール - 岡山の小さなぶどう園からの便り

岡山県の黒髪山ぶどう園からプルール（樹液の溢出）の写真が届きました。

剪定した枝の先から樹液が滴り落ちると、寒い冬の間休眠していたぶどうの樹が活動をはじめた合図です。

黒髪山ぶどう園さんは、2014年から岡山県新見市でぶどう造りをされています。

まだ醸造所は持たないので、2019年ヴィンテージはヒトミワインアリーさんの醸造設備を借りています。

2019年ヴィンテージ、にごり白ワインのご紹介。