素材のうまみ - 銚子産オイルサーディン

最終更新: 11月14日


銚子産マイワシのオイルサーディン。


適度に脂ののった銚子産のマイワシを、N菜種一番搾り油と、天日塩、国産有機無農薬ローリエでオイル漬け。


そのままで、素材の旨みたっぷりの日本酒のおつまみにも。



トマトとニンニクスライスを加えて、トースター でチンしてアヒージョ風でワインのおつまみに。缶のオイルを利用してマイワシとミョウガのペペロンチーノ、バゲットにのせてブルスケッタ にも





© 2020 自由が丘山屋

20才未満の方には酒類は販売しておりません