華やかでスケール感のある珍しいタイプのチャコリ。
熟れた林檎やトロピカルフルーツのような味わい。ふんわり 香るバタートーストにフレッシュな酸。
フレンチ・オーク樽で発酵・熟成させた、長期熟成も可能。
ワイナリー名「ゴルカ・イサギレ」は、醸造家のベルトル・イサギレ氏のお父さんの名前。三ツ星レストラン「アスルメンディ」のシェフ、エネコ・ア チャ氏はお父さんのいとこにあたります。
ワイナリーに併設されたレストラン「アスルメンディ」は、ミシュラン三ッ星を獲得。敷地内ではアスルメンディのお料理とともに、渓谷を一望でき、畑やワインセラーの見学も可能です。
五感で食文化を感じること ができる施設として、人気です。
ワイン名：チャコリ・ブランコ・フォルチュ・バイ・エネコ・アチャ
ワイナリー名：ゴルカ・イサギレ
生産国：スペイン
産地：バスク
葡萄品種：オンダラビ・スリ・セラティア100%