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Équilibre Chardonnay

更新日:2023年12月5日


Équilibre Chardonnay

エキリーブル / シャルドネ


樽由来のニュアンスとフレッシュな果実感がたっぷり感じられる、しっかり冷やしても美味しい辛口白ワイン

*

カリカリに焼いた香りの良いベーコン、旨みのしっかりあるコンテチーズ◎

ベーコンとズッキーニのオムレツに合わせても◎


  • 生産地:フランス ラングドッグ地方

  • 葡萄品種:シャルドネ100%

  • アルコール度数:12.5%

  • 醗酵槽:70%をステンレスタンクで、30%を樽で醗酵、新樽率は50%

  • 発酵期間は15日間

  • 熟成:70%はステンレスタンクでシュール・リー熟成

  • 30%は木樽、新樽率は50%

  • 期間は最大6ヵ月間。バトナージュを週に2回

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