酒屋仲間の企画が実現 - 夜更けのビター・ペール・エール


「苦味のしっかりきいたほかにないような地ビールがつくりたい」と酒屋仲間で企画し新潟ビールさんにお願いし「夜更けのビター・ペール・エール 」がうまれました!


麦芽とポップだけで自然発酵させた100%ナチュラルなビール。

通常の3倍のホップで苦味と香りを増したけっこうビーターな味わいが魅力!


瓶内でアルコール発酵させてそのまま瓶内でゆっくり熟成していきます。


商品名:夜更けのビター・ペール・エール

容量:310ml

生産者:新潟麦酒株式会社


新潟麦酒は日本で初めて「ビン内発酵、熟成」によるビール製造方法で、ビールの酒造免許を取得。


ヨーロッパで古くから行われている伝統的な製造方法で、麦芽とポップだけでビールを造っています。瓶内で熟成させるので、ワイン同様、熟成が進むと風味が増してきます。賞味期限が6ヶ月と長いのが特徴です。

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