10/20(木) ノルウェー産ゴートチーズ



スライスした見た目も味わいもキャラメルのようなゴートチーズ。甘さはミルク由来の優しい味わい。

ミルク、ホエイ、バターミルクを褐色になるまで煮詰め、クリームを加えて作られています。パンにのせて、紅茶やコーヒーと。