12/1(金)ブリ・ア・サヴァラン

さわやかな酸味と滑らかな口溶け。

やわらかな薄い白カビ。

クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らか。

デュラン社のものは、コクのある深い味わいが特徴。

パンとの組み合わせ、お料理ならサーモンや牡蠣などの魚介の燻製、ローストチキンに添えていただくのがおすすめ。

ワインは、スパークリング、シャルドネ系のコクのある白、フルーティなブルゴーニュの赤とご一緒にお楽しみください。