
ルイ11世のお気に入りのチーズとして逸話を残す「サン・マルスラン」
かつては山羊乳製のチーズとして知られていました
現在では主に牛乳製のものが流通しています
1年の半分は草が生い茂り、牧草に恵まれた土地ゆえに良質なミルクに恵まれた、ローヌ・アルプ圏ローヌ河の東にあるサン・マルスランの町で15世紀よりつくられ始めた歴史を持ちます
生地はきめ細やかで、とろっとなめらか
ヘーゼルナッツを思わせる香り
も楽しめ、
酸味がおだやかでミルクの甘みが感じられます
バゲットなどにのせてお召し上がりください
原産地 ローヌ・アルプ圏イゼール県
乳種 牛乳
(1個あたりの総重量:約80g)
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