8/26(木)夏のモンドール - マニゴディーン農家製マニゴディーンMANIGODINE アルプスの豊かな牧草を食んだ牛の無殺菌乳から朝と夕の1日2回生産され、まずは農家で1週間熟成されます。 その後、熟成業者パカールさんの手により最低5〜7週間に亘り、25回ほど表面を洗われ熟成されます。 香ばしくてクリーミーな味わいには、辛口の白ワインなどを合わせてお楽しみください。※熟成により柔らかさが異なります。 ◉産地 : フランス◉地域 : ローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県◉タイプ : ウオッシュタイプ◉乳種 : 牛
農家製マニゴディーンMANIGODINE アルプスの豊かな牧草を食んだ牛の無殺菌乳から朝と夕の1日2回生産され、まずは農家で1週間熟成されます。 その後、熟成業者パカールさんの手により最低5〜7週間に亘り、25回ほど表面を洗われ熟成されます。 香ばしくてクリーミーな味わいには、辛口の白ワインなどを合わせてお楽しみください。※熟成により柔らかさが異なります。 ◉産地 : フランス◉地域 : ローヌ・アルプ圏オート・サヴォワ県◉タイプ : ウオッシュタイプ◉乳種 : 牛