ベルギーのチーズ、エルヴ
- 自由が丘山屋
- 2019年7月12日
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ベルギー東部、オランダとドイツの国境近くに位置するエルヴ高原で、15世紀からつくられてきた「エルヴ」、山屋初登場!
ほどよく塩味が利いた中にミルクの風味が豊かに感じられ、香ばしさが長く余韻を残す濃厚な味わい。
コーヒーやポルトワイン、甘いリキュールにあわせていただくのが伝統的ともいわれています。
1/2カット(約100g)でご提供いたします。
◉産地 : ベルギー
◉地域 : ワロン地方エルヴ
◉タイプ : ウォッシュタイプ
◉乳種 : 牛