スペインのチーズ、ブエナルバ ヴィーノ


    スペイン中部カスティーリャ・ラ・マンチャ州の同郷の赤ワイン「センシベル」を練り込んだ羊乳のチーズ。センシベルは一般にテンプラニーリョと呼ばれている黒ぶどうです。 羊乳の甘みとワインの心地良い香りが特徴。4代に渡る家族経営の伝統製法。

    ◉産地 : スペイン

    ◉地域 : カスティーリャ・ラ・マンチャ州

    ◉タイプ : セミハード・ハードタイプ

    ◉乳種 : 羊

    #チーズ

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