スペインのチーズ、ブエナルバ ヴィーノ

スペイン中部カスティーリャ・ラ・マンチャ州の同郷の赤ワイン「センシベル」を練り込んだ羊乳のチーズ。センシベルは一般にテンプラニーリョと呼ばれている黒ぶどうです。

羊乳の甘みとワインの心地良い香りが特徴。4代に渡る家族経営の伝統製法。

◉産地 : スペイン

◉地域 : カスティーリャ・ラ・マンチャ州

◉タイプ : セミハード・ハードタイプ

◉乳種 : 羊

#チーズ