2/3入荷　スイス　ラクレット

ラクレット コンブ 23

チーズの生地面を焼き、焼けた部分をけずり落として食べる料理のラクレットは、スイス・ヴァレ州が発祥の地。

「ラクレット・コンブ23」はスイス中央部のザルネンでつくられます。殺菌乳を使い、5ヶ月以上の熟成を経た組織はむっちりとして、溶かした時に程よいとろみがあります。優しいナッツの香りがふんわりと漂い、後味はほのかにバターの様な味わい。

約100gにカットして販売します。

◉産地 : スイス

◉地域 : オブヴァルデン州

◉タイプ : セミハード・ハードタイプ

◉乳種 : 牛

◉1ホールあたりの総重量　約6Kg

#スイスチーズ

#ラクレット

＃ハードタイプ