生地は弾力があり、なめらかな口当たり。

羊乳の甘みをもちながらも比較的あっさりした後口。辛口白ワインを合わせて！ （外皮は外してお召し上がりください） 1ホールあたりの総重量約2.2kgを約100gにカットして販売します。