3/4(木) フランスの白かびチーズ - プティ ドンジェ


白カビチーズの王者「ブリ ド モー」で有名なドンジェ社の新商品「プティ ドンジェ」。


ブリ ド モーと同じ製法の牛乳製の白かびタイプのチーズ。

味わいは奥行きがあり、香りとのバランスも素晴らしい。


熟成の段階ごとで違った味わいを楽しめ、熟成が進むと、中の生地は流れ出るほど柔らかくなります。


1ホールあたりの総重量は約1kg。約100gにカットして販売します。