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Les Terrasses Grillées (レ テラス グリエ)

華やかでとてもエレガントな香り

カシス、プラム、ブルーベリーやグリルしたようなスモーキーなニュアンス

コーヒーやカカオのような香りも

しっかりとしたタンニンで力強いアタック

スパイシーさが素晴らしく、バランスもよく余韻は長く、リッチ

*

手摘み後ステンレスタンクで発酵、新樽100%で熟成、澱引き後ろかはなし *

シラー主体で造られるワインの世界トップクラス

完熟選りすぐりブドウだけの優雅な香り、濃厚な果実味、いつまでも続く余韻

熟成させるのも楽しみ。まだ若いうちは抜栓後、デキャンターして2時間くらい置くと一層香りが開く。


鶏のハーブとレモン焼き(黒胡椒をかけて)、牛タンのシチュー、みりん干し、西京焼き、ジビエ料理など。


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