御徒町のワイナリー『ブックロード』を訪問してきました

最終更新: 11月23日




東京都台東区にあるワイナリー、葡蔵人(ブックロード)を訪ねました。

ファーストヴィンテージは2017年。

御徒町の駅から徒歩5分、昭和通りから1本入った、民家や商店が並ぶ東京の街並みの中に4階建のワイナリーがありました。


収穫の時期になると、醸造担当の須合さん自ら車を運転し、山梨や長野の契約農家さんからぶどうを御徒町まで運ぶそうです。


御徒町についたぶどうは道路に面した作業場に入れられ、除梗機に入れられます。

小さめのステンレスタンクで醸造後、上の階に運ばれ瓶詰されます。


瓶詰め後、すぐに出荷されるのでフレッシュな味わいを楽しめるワインです。













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