珍しいぶどう品種「北天の雫」の白ワイン

February 7, 2019

ブックロード 北天の雫

葡萄人

 

日本古来の山ぶどう「行者の水」とフランスのアルザスやドイツで多く育てられている「リースリング」の交配種、「北天の雫」

 

酸味がしっかりのライトボディ。

後味に「塩」のミネラル感が残るほかにはない珍しいワイン。

熟したトマトのサラダに岩塩とオリーブオイルをかけたもの、カプレーゼなどと合わせると絶妙!

 

◉生産地:東京 台東区

◉品種 : 茨城県つくば市産 北天の雫100%

◉色タイプ:白

◉生産者 : ブックロード(葡蔵人)

東京台東区にあるワイナリー。

山梨と長野の契約農家を中心に、日本産ぶどう100%使用。「食事に合うワイン」をラベルデザインで表現する工夫も。

 

 

 

 

 

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