ベルギーのチーズ、エルヴ

July 12, 2019

ベルギー東部、オランダとドイツの国境近くに位置するエルヴ高原で、15世紀からつくられてきた「エルヴ」、山屋初登場!

 

ほどよく塩味が利いた中にミルクの風味が豊かに感じられ、香ばしさが長く余韻を残す濃厚な味わい。

 

コーヒーやポルトワイン、甘いリキュールにあわせていただくのが伝統的ともいわれています。

 

1/2カット(約100g)でご提供いたします。

 

◉産地 : ベルギー

◉地域 : ワロン地方エルヴ

◉タイプ : ウォッシュタイプ

◉乳種 : 牛

 

 

 

Please reload

© 2016 by Jiyugaoka Yamaya