12月限定。うまみたっぷりイタリアのチーズ

December 5, 2019

ヴァルテリーナ カゼーラ

VALTELLINA CASERA

 

もちもちの食感で旨みたっぷりのイタリアのチーズ。

ロンバルディア州の「ブルーナ・アルピーナ」という乳牛のミルクだけを使った力強い旨みが楽しるチーズです。

産地であるヴァルテッリーナ渓谷で7世紀ころからつくられているという歴史の長い伝統的なチーズ。

 

料理用としても、グラタンのようなオーブン焼きの味をぐっと引き立てます。

約100gにカットして販売します。

 

◉産地 : イタリア

◉地域 : ロンバルディア州

◉タイプ : セミハード・ハードタイプ

◉乳種 : 牛

◉1ホールあたりの総重量 7~12Kg

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