お豆腐を「味噌もろみ」にじっくりと漬け込んだ発酵食品 チーズのような食感で、日本酒のおつまみとして人気です 熱いご飯にのせたり、バターと一緒にバゲットと、またまた野菜スティックや塩焼きの鶏肉に添えても相性が良いです 切り方のコツ：冷凍してから切ると、断面がきれいに切りやすく...

無添加ハモンセラーノを国内でスライスして乾燥　ワインのおつまみ

職人さんがが一節、一節丹精込めて伝統のわら焼きで仕上げた【龍馬タタキ】 藁焼きの香ばしさとカツオの旨みが人気です

お肉の旨みがしっかりがしっかりと感じられる白カビサラミ ご友人やご家族へのちょっとしたプレゼントとしても人気です

秋田県産の大豆で作った「フムス」　ワインや日本酒のおつまみに！

船上で急速冷凍した『ほたるいか』のお刺身。解凍後そのままお召し上っていただけます。 日本酒のおつまみに最高です！

秋田県産のお味噌とトマトがベース しょっつるをきかせて「味噌ハリッサ」

秋田県産椎茸を刻み、しょっつると塩麹、白ワインを使ってタプナード風に 塩麹の優しい塩味と、しょっつるの旨味が後を引く美味しさ

市田柿に発酵バターをはさんだ『市田柿のミルフィーユ』冷凍のままたべても美味しい！解凍後はとろりとした食感が最高です。

丁寧につくられた秋田名物いぶりがっこのスライスです

自由が丘山屋で20年以上のロングセラー、リピートして買っていただくことの多い人気商品です！

宮城県産の牡蠣のおつまみが入荷しました。牡蠣の旨みと舌触りがおつまみとして人気です 常温保存可能で、開封してそのまま召し上がっていただけるので、お酒の好きな方へのちょっとしたプレゼントにされる方も多いです 今回は八丁味噌の代わりにオリーブオイル漬けが入荷しました！...

外国産のオリーブ(酢漬け、オイル漬け）とは全く違った味わい！ 小豆島の代表品種であるミッション種 わずか数週間しか収穫できない、緑の若い果実を渋抜きして、塩水に漬け込んだオリーブの浅漬けです ミッション種ならではのコリコリとした食感、そのまま食べるとじゅわっと果実の旨みが...

築地場外の乾物屋さんから直接買いつける山屋レジ横で人気のおつまみ入荷しました。 親のイカ墨をかけた、まめいか 焼き穴子 かわはぎ ホタテ貝柱 うなぎの骨 えいひれ ししゃも サーモン とらふぐヒレ

柔らかくてヘルシーな上、旨みも充分 低カロリーで高タンパク 赤身肉 はあっさりとして食べやすく程よい歯ごたえがあります。 霜降り は脂と赤みの旨みが調和していて口どけとあまみが魅力です。 冷凍で販売しています。半解凍の状態で薄くスライスしてお召し上がりください。

日本酒と鰻

和歌山、上門農園のしそ入り梅干し入荷分完売しました。生産元も品切れ中のため次回入荷日は未定です。 紀州南高梅を昔ながらの製法で、天日干し塩と紀州産のしそ葉だけで丹念に漬け込み。 内容量：300g 原材料： 梅、しそ、食塩

熊本和牛の「あか牛」100%で作られたハンバーグを冷凍で販売しています。 赤身ならではのジューシーでコクのある味わい。 ハンバーグは解凍後、焼き目をつけてホイルに包んで野菜と一緒に蒸し焼きするとお肉の中まで火が通り、旨味が逃げ出さずふっくらと仕上がります。

にんにくを加熱して発酵、熟成させた白神フルーツの黒にんにく 発酵させることで甘くプルーンのような味わいです

イタリア発祥で、大麦をすみ火で焙煎した香ばしい香りが特徴です 京都のお茶屋さんがつくったノンカフェインドリンクです カフェインを控えている方や 就寝前にも楽しみたい方におすすめ ミネラルが豊富なので、水分補給や乾燥対策にも 熱湯（0.5～1L）で5分濃いめにいれて...