江戸屋 枝豆ポリポリ | 北海道の畑の恵み

十勝産の枝豆を真空フライでじっくりと揚げました

こだわりの枝豆をポリポリと、スナック感覚でいただけるおつまみです

釜内で遠心分離を行い余分な油を飛ばすため、油切れが良く、油っぽさの少ない商品になっています食品添加物も使用していないため、体にも優しい商品です

【真空フライ製法とは】

気圧が低いところでは、お湯が100℃以下で沸騰します

真空フライ製法はその原理を利用して、真空にした釜を使い、低い温度で原料をフライしながら乾燥させます

100℃以下の低温でフライを行うため、素材本来の色・味・香りを残したまま仕上げることができます