白カビチーズのように見えますが、ロワールのまん丸な形のウォッシュチーズです　スプーンですくってパンにのせてどうぞ！

ミルクのあまみが感じられる滑らかな生地のブルーチーズ

ブシェット ミエルとは シェーヴルチーズの生産で名を馳せているジャッカン社が手掛けるフレッシュタイプのシェーヴルチーズ 生地に蜂蜜が混ぜ込まれており、ほんのりした甘みが感じられるデザートのようなチーズ （1個あたりの総重量：約100g）

ブション(ワインの栓)型の小さめの白カビチーズ マッシュルームのような香りと　舌の上ですっと溶ける生地 熟成につれ外皮と生地が分かれ、濃厚なコクが増します シャルドネとのペアリングがおすすめ チーズの名前　ブション　ダルマンス 乳種　牛乳 タイプ　白カビ 産地　フランス

フォンテーヌ(泉)と呼ばれる上面の窪みが、このチーズのシンボル。 中世まで遡る歴史があり、熟成中に反転作業を忘れるという偶然がこの窪みのきっかけでした。 ミルクの甘みと成熟した濃厚な味わい。 シャンパーニュやピノノワールを合わせて！ （1個あたりの総重量：約180g）

熱々のラクレットをバゲットに。茹でたじゃがいもや野菜にとろ〜りとのせたり。お好みで黒胡椒を。 少し厚めにスライスし、テフロン加工のフライパンで加熱すると扱いやすいです。 スイスで生まれた「ラクレット」は、アルプスを挟んだフランスにも広がり、同様に食べられるようになっていきま...

白カビチーズの王者「ブリ ド モー」で有名なドンジェ社の新商品「プティ ドンジェ」。 ブリ ド モーと同じ製法の牛乳製の白かびタイプのチーズ。 味わいは奥行きがあり、香りとのバランスも素晴らしい。 熟成の段階ごとで違った味わいを楽しめ、熟成が進むと、中の生地は流れ出るほど柔...