4/13(火) ガレドラロワール - 広がるミルクの旨み

ガレ ド ラ ロワール　GALET DE LA LOIRE

ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。

ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで人気があります。ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。

◉産地 : フランス

◉地域 : ペイ・ド・ラ・ロワール圏 メーヌ・エ・ロワール県

◉タイプ : ウォッシュタイプ

◉乳種 : 牛