ボージョレ・ ヴィラージュ・ヌーヴォー2025| ご予約受付中

今年もボージョレ・ ヴィラージュ・ヌーヴォーの季節になりました。

フルーティでさっぱりしていて口当たりの良い赤ワイン。

飲みやすいだけでなく、しっかりと熟成した葡萄の果実味の余韻があります。

タンニンも細やかに溶け込んでおり、バランスの良い味わいです。

現地では白カビサラミやパテなどとあわせるのが定番ですが、鶏肉のソテーやコロッケなどにあわせていただくのもおすすめです。

夏季剪定の様子

5月

雷雨が多かったものの雹の被害はありませんでした

6月

太陽が戻り開花も順調で、実も育っています

7月

ヴェレゾン（葡萄の色付き）

猛暑で糖度が高まりました

9/3(水)

例年通り、手作業での収穫開始

今年は少し葡萄の実が小さいものの、その分濃い旨みがぎゅっとつまった上質なワインが期待できます。

9月7日

プレス実施

色合いは濃いルビーレッド

ブラックベリーやチェリーの香り

力強くリッチな味わい

10/16(木) 瓶詰終了

とても濃い色合いで美しい外観

香りはイチゴのニュアンスで余韻の長いバランスの良い味わい

11/20(木) 解禁日！