自由が丘山屋

華やかでスケール感のある全く新しいタイプのチャコリ。 熟れた林檎やトロピカルフルーツのような味わい。ふんわり 香るバタートーストにフレッシュな酸。 フレンチ・オーク樽で発酵・熟成させた、長期熟成も可能。 ワイナリー名「ゴルカ・イサギレ」は、醸造家のベルトル・イサギレ氏のお父...

綺麗なローズカラーのワイン。 合わせるお料理を選ばないすっきり辛口。 ちらし寿司や豚肉の生姜焼きと合わせても美味しい！飲む直前までしっかり冷やして。 ワイン名：ムリニエ ロゼ ワイナリー名：ドメーヌ ムリニエ 生産国：フランス 葡萄品種：シラー80% グルナッシュ20%

ハチミツのような風味と、かすかなバニラのニュアンス。よく熟した果実の風味と旨み。余韻も長く、スモーキーな風味も。 帆立貝とほうれん草のグラタン、さっぱりしたシェーブルチーズなどと！

みずみずしくて厚みもあるリースリング。完熟ぶどうの旨みと清涼感ある余韻が楽しめるニュージーランドのリースリング。 ローストポークや豚肉のポトフと！ レモンやライムの優しいアロマ。リースリング固有の火打石の香りに、優しくシトラスや蜂蜜も香る。...

四万十川河口で採れたうなぎの稚魚を上流の四万十町の養鰻場で育てた、小ぶりではありますが繊細な肉質としっかりとした食感と味わいが特徴のうなぎです。 今回はふっくらとした白焼きと秘伝のタレを使った蒲焼の２種類入荷です。 冷凍になっていますので、解凍後フライパンかトースターで表面...

トラディッショナルなチーズを大切にしつつ、常に深い味わいを求める情熱にあふれたイル・フォルテート社の香り高いチーズです。 元となっているのは「ペコリーノ・トスカーノ」。刻み込まれたトリュフは、エミリア・ロマーニャとウンブリアの州境で収穫される白トリュフです。...

ブリ・ド・モー、ブリ・ド・ムランに次ぐ、ブリ3 兄弟の末っ子と呼ばれる「クロミエ」 表皮は綺麗な白カビ。 口に含むと上質なミルク感。熟成が進むと、ねっとりと濃厚な味わいに変化していきます。フルーティーな赤ワインやコクのある白ワインなどとご一緒に。...

フランスAOP チーズの中で最も生産量の多い「コンテ」。 名だたるチーズ商たちがこぞって熟成管理を委託している会社が「マルセル プティット社」のチーズです。 8ヶ月以上熟成のコンテは、お料理や、チーズフォンデュ、サンドイッチにおすすめです。軽めの赤ワインや、すっきりとした白...

ガレ ド ラ ロワール　GALET DE LA LOIRE ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。 ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで人気があります。ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです...

フルム・ダンベール FOURME D'AMBERT やさしい味わいのフルムダンベール 塩分控えめで、生乳の繊細な味わいが感じられる青カビチーズ 約100gにカットして販売します。 ◉産地 : フランス ◉地域 : オーヴェルニュ圏ピュイ・ド・ドーム県 ◉タイプ :...

外見も製法もよく似ている同郷の「カンタル」との違いは、製造期間が4月15日から11月15日と限られていること、そして無殺菌乳100%の農家製であることです。搾乳直後のまだ温かい乳に凝乳酵素を添加し、できたカードをカット、攪拌、数回反転して圧搾した後、しばらく寝かせて乳酸発酵...

「ブリア サヴァラン（アフィネ）」でお馴染みのデュラン社のウォッシュタイプの新商品。 濃厚な味わいの白カビタイプのイメージが強い同社がつくるこの「Côte d'Or（コート ドール）」にもやはりクリームが添加され、濃厚な仕上がりです。...

写真は、イタリアから、トリュフの香り、ペコリーノカチョデボスコ フランスから、クリームが添加され濃厚な仕上がりのチーズ、コート・ドール。 ほかに、 ブリ3 兄弟の末っ子と呼ばれる クロミエ ガレドロワール、 コンテ、 農家製サレール フルムダンベール

熊本和牛の「あか牛」100%で作られたハンバーグを冷凍で販売しています。 赤身ならではのジューシーでコクのある味わい。 ハンバーグは解凍後、焼き目をつけてホイルに包んで野菜と一緒に蒸し焼きするとお肉の中まで火が通り、旨味が逃げ出さずふっくらと仕上がります。

藁焼きの香ばしい香りと鰹の旨みをぜひ、添付のお塩で味わってください！ 新鮮な状態で冷凍されていますので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。

店長が家飲みでいちばん飲んでいるワイン！爽やかな柑橘系の香りに、程よい果実の厚みが心地よく感じられる辛口白ワイン。 ヴァインホフ ショイはアルザスに接する町シュヴァイゲンのワイナリー。地元ではソーセージとともによく飲まれているリースリング。たっぷり1リットル入り。...

スモークの香りとたこの食感が楽しめる「たこスモーク」入荷しました！ 日本酒のおつまみに。 冷凍で販売しています。 解凍後、そのまま召し上がっていただけます。 生産者：香味煙（兵庫県） 一緒に、合鴨スモーク、牛タンスモークも入荷しました。

極上の鴨肉を燻製。 やわらかくジューシーな肉質。 但馬の自然を存分に生かした上質な風味。手作りのこだわりで保存料・着色料は使用なし。 赤ワインと！ スライスが冷凍された状態で販売しています。 生産者：香味煙（兵庫県）

写真は、クリームが添加され濃厚な仕上がりのフランスのチーズ、コート・ドール。 ほかに、 ブリ3 兄弟の末っ子と呼ばれる クロミエ ガレドロワール、 コンテ、 農家製サレール フルムダンベール イタリアからは、トリュフの香り、ペコリーノカチョデボスコ

はじめて白サラミを見た方は、真っ白で細長い見かけにびっくり！ 白カビによって、熟成された白サラミは、かめばかむほどお肉の旨みがしっかり。 １度食べてお気に入りでリピートしてくださっているお客様が多い商品です。 ご友人へのちょっとしたプレゼントとしても人気です。...