自由が丘山屋

醸造、熟成の段階において、またビン詰め時にも亜硫酸を使用していません。 ワイン名のブリュットには「自然のままの」「手を加えていない」といった意味があり、タンクそのままのワインというような意味です。 ただしキャップシールには酸化防止剤（亜硫酸塩）の表示があります。これはアルコ...

醸造、熟成の段階において、またビン詰め時にも亜硫酸を使用していません。 ワイン名のブリュットには「自然のままの」「手を加えていない」といった意味があり、タンクそのままのワインというような意味です。 ただしキャップシールには酸化防止剤（亜硫酸塩）の表示があります。これはアルコ...

熊本和牛の「あか牛」100%で作られたハンバーグを冷凍で販売しています。 赤身ならではのジューシーでコクのある味わい。 ハンバーグは解凍後、焼き目をつけてホイルに包んで野菜と一緒に蒸し焼きするとお肉の中まで火が通り、旨味が逃げ出さずふっくらと仕上がります。

四万十川河口で採れたうなぎの稚魚を上流の四万十町の養鰻場で育てた、小ぶりではありますが繊細な肉質としっかりとした食感と味わいが特徴のうなぎです。 今回はふっくらとした白焼きと秘伝のタレを使った蒲焼の２種類入荷です。 冷凍になっていますので、解凍後フライパンかトースターで表面...

さわやかな酸味と滑らかな口溶け。 やわらかな薄い白カビ。 クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らか。 デュラン社のものは、コクのある深い味わいが特徴。 パンとの組み合わせ、お料理ならサーモンや牡蠣などの魚介の燻製、ローストチキンに添えていただくのがおすすめ。...

ブリ・ド・モー、ブリ・ド・ムランに次ぐ、ブリ3 兄弟の末っ子。 口に含むと上質なミルク感。フルーティーな赤ワインやコクのある白ワインなどとご一緒に。1個あたりの総重量約450gを1/4にカットして販売いたします。

ミルクの甘み、滑らかな舌触り、トリュフの香りとのバランスが絶妙。 ミルクから熟成までをタレッジョ渓谷にこだわり伝統を守り続けているカザリゴーニ社製入荷しました。 （カザリゴーニ社製） ◉産地 : イタリア ◉地域 : ロンバルディア州 ◉タイプ : ウオッシュタイプ ◉乳種...

フランスAOP チーズの中で最も生産量の多い「コンテ」。 名だたるチーズ商たちがこぞって熟成管理を委託している会社が「マルセル プティット社」のチーズです。 8ヶ月以上熟成のコンテは、お料理や、チーズフォンデュ、サンドイッチにおすすめです。軽めの赤ワインや、すっきりとした白...

ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。 ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで人気があります。ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。 ◉産地 : フランス ◉地域 :...

こってりとクリーミィな食感と独特の力強い風味の中に青かびの刺激 ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。 「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。...

藁焼きの香ばしい香りと鰹の旨みをぜひ、添付のお塩で味わってください！ 新鮮な状態で冷凍されていますので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。

はじめて白サラミを見た方は、真っ白で細長い見かけにびっくり！ 白カビによって、熟成された白サラミは、かめばかむほどお肉の旨みがしっかり。 １度食べてお気に入りでリピートしてくださっているお客様が多い商品です。 ご友人へのちょっとしたプレゼントとしても人気です。...

市田柿の甘さと食感が発酵バターとマッチ！ 冷凍された状態で販売しますので半解凍して5mm幅程度に、一口大に切っていただくと食べやすいです。

ワイン名：ブラックコテージ　ホークスベイ　シラー ワイナリー名：トゥーリバーズ 生産国：ニュージーランド 産地：ホークスベイ ヴィンヤード：ブリッジ・パ＆ギムレット・グラヴェルズ 葡萄品種：シラー100% ヴィンテージ：2020 アルコール度数：13 容量：750ml

ワイン名：グラハムノートン　HE-DEVIL リッチ　クラフテッド　レッド ワイナリー名：インヴィーヴォ（グラハムノートン） 生産国：アルゼンチン 産地：メンドーザ 葡萄品種：マルベック100% ヴィンテージ：2020 アルコール度数：14.5% 容量：750ml

ワイン名：シャングリ・ラ　ソーヴィニヨンブラン ワイナリー名：ブラッケンブルック 生産国：ニュージーランド 産地：ネルソン ヴィンヤード：タスマン100% 葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン100% ヴィンテージ：2019 アルコール度数：13.5% 容量：750ml

世界三大ブルーチーズのひとつとして知られる「ゴルゴンゾーラ」 家族経営のジェミニ社の「クレマ ディ ゴルゴンゾーラ」は控えめな青かびが広がるやわらかな生地。とてもクリーミーでミルク本来の旨み。イタリア式にスプーンでたっぷりとすくって召し上がってください。貴腐ワイン、レイトハ...

フランスでも珍しい山羊乳製の白かびチーズ。ロワールを代表するジャッカン社の人気商品。 生地はしっとりとして、とてもおだやかな味わい。シェーヴル特有の香りもやさしくふんわりと香るので、初心者の方にもおすすめ。 1ホールあたりの総重量約1kgを約100gにカットして販売します。

産地：鹿児島 原材料：さつまいも・米麹 容量：720ml アルコール度数：25% ツウ好み！長期樽貯蔵の芋焼酎。

福岡県産麦『はるしずく』を使用して白麹で仕込んだ原酒を甕（かめ）で７年間熟成。まろやかで深い味わいが魅力の本格焼酎 産地：福岡県 原材料：麦・麦麹 容量：720ml アルコール度数：40%