Novum ピノノーワル更新日:8月3日 生産地:ニュージーランド、マールボロ 葡萄品種:ピノノワール100% ヴィンテージ:2021 アルコール度数:13.5%手作業で収穫したピノノワールを除梗して5 日間果皮と寝かせてから野生酵母で発酵35 日以上の果皮浸漬を経てプレスし新樽率30% のフレンチオークへ14 ヶ月の樽熟成を経てブレンドしボトリング
生産地:ニュージーランド、マールボロ 葡萄品種:ピノノワール100% ヴィンテージ:2021 アルコール度数:13.5%手作業で収穫したピノノワールを除梗して5 日間果皮と寝かせてから野生酵母で発酵35 日以上の果皮浸漬を経てプレスし新樽率30% のフレンチオークへ14 ヶ月の樽熟成を経てブレンドしボトリング