Équilibre Chardonnay
エキリーブル / シャルドネ
樽由来のニュアンスとフレッシュな果実感がたっぷり感じられる、しっかり冷やしても美味しい辛口白ワイン
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カリカリに焼いた香りの良いベーコン、旨みのしっかりあるコンテチーズ◎
ベーコンとズッキーニのオムレツに合わせても◎
生産地：フランス ラングドッグ地方
葡萄品種：シャルドネ100%
アルコール度数：12.5%
醗酵槽：70％をステンレスタンクで、30％を樽で醗酵、新樽率は50％
発酵期間は15日間
熟成：70％はステンレスタンクでシュール・リー熟成
30％は木樽、新樽率は50％
期間は最大6ヵ月間。バトナージュを週に2回