広島産かきのオリーブオイル漬け入荷しました
広島県産の牡蠣を缶いっぱいにしきつめて、スペイン産ＥＸバージンオリーブオイルと 天日塩だけで漬けた「オイスターオリーブオイル漬け」
珍しいノンスモークタイプ。
9/29(木) チーズ入荷予定です
今回入荷分のチーズは完売いたしました。次回は9/29(木)入荷予定です。
9/25(日) 自由が丘駅前でグリーンマルシェ開催中
台風一過、青空がとても綺麗な今日の午前中の自由が丘駅前の様子です。グリーンマルシェの準備が行われていました。夕方にはジャズライブもあるようです！ 少しずつ自由が丘の日常が戻ってきているように感じます。
9/19(月) 敬老の日のおすすめプレゼント
焼酎の好きなおじいちゃん、おばあちゃんに - メッセージ壺 日本酒の好きなおじいちゃん、おばあちゃんには - 日本酒のみくらべセット お酒より美味しいたべものが好きなおじいちゃん、おばあちゃんには四国高知の 藁焼きかつおのたたきや信州長野の市田柿ミルフィーユがおすすめ
酒屋がえらんだ美味しいお米 - 丹波たぶち農場のコシヒカリ2022入荷しました
丹羽篠山のこしひかりの「無農薬米」と減農薬の「特別栽培米」が入荷しました！ 香りがよく力のある粘り。特に篠山産は冷えてからの味もよく翌日になってもおいしく食べられます。 お茶わんで熱々を食べてもよし、おにぎりやお弁当にしてもよし。 これぞお米という味が味わえます。
9/9 (金) 秋のチーズ入荷しました！ - トリュフの入ったイタリアチーズ
ミルクの甘み、滑らかな舌触り、トリュフの香りとのバランスが絶妙。 ミルクから熟成までをタレッジョ渓谷にこだわり伝統を守り続けているカザリゴーニ社製入荷しました。 （カザリゴーニ社製） ◉産地 : イタリア ◉地域 : ロンバルディア州 ◉タイプ : ウオッシュタイプ ◉乳種...
冷おろし入荷しました！
9月に入り「冷おろし」が各地の酒蔵さんから入荷してきました 最新の入荷情報はインスタ(@jiyugaoka_yamaya)でご案内しています 山梨県 七賢純米ひやおろし 島根県 月山ひやおろし純米 福井 伝心 秋 純米原酒 福島県 蔵粋純米生詰ひやおろし
かつおのたたき - 日本酒と一緒に！
藁焼きの香ばしい香りと鰹の旨みをぜひ、添付のお塩で味わってください！ 新鮮な状態で冷凍されていますので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。
8/25 (木) 黒胡椒のきいた白カビチーズ - プティ・ブリ・ポワブル
表面に黒胡椒の粒。とても食べやすいダブルクリームのブリーチーズ。 外皮は乾燥していてやや厚め、白かびの香りがたっぷり。 バターのように滑らかでクリーミーな生地は、シラーやカベルネ・ソーヴィニヨン種主体の黒胡椒のニュアンスのある赤ワインとのマリアージュもおすすめ
8/25 (木)夏のモンドール - マニゴディーン
香ばしくてクリーミーな味わい。 辛口の白ワインと◎ アルプスの豊かな牧草を食んだ牛の無殺菌乳から生産され農家で1週間熟成。 その後、熟成業者パカールさんの手により最低5〜7週間に亘り、25回ほど表面を洗われ熟成されます。 産地 : フランス 地域 :...
ニュージーランドのオレンジワイン
アプリコットやハチミツの香り ナッツ系の香ばしさと酸化熟成のうまみ！ 温度は高めの16-18度がおすすめ ワイン名：カーニャシェンティー ローズヒップ ワイナリー名：カーニャシェンティー 生産国：ニュージーランド 産地：ホークスベイ ヴィンヤード：クラフトファーム...
8/12(金) ポン レヴェック PONT-L'EVEQUE (殺菌乳)
弾力ある質感と、コク深い味わいが 魅力のノルマンディのウォッシュチーズ。 シードルや重すぎない赤ワインと◎
8/4 (木)ブルー ドーヴェルニュ - 牛乳製青かびチーズ
こってりとクリーミィな食感と独特の力強い風味の中に青かびの刺激 ボディのしっかりとした赤ワインと良く合います。 「ロックフォール」の製造と兼ねて、細々とチーズ造りをしていた農家の青年の興味本位から偶然に生まれたブルーチーズと言われています。...
熟成感も味わえるソーヴィニオン・ブラン
ジューシーでふくよか！ 柑橘類のような爽やかさと綺麗な酸味と長いい余韻 ワイナリー名：インヴィーヴォ 生産国：ニュージーランド 産地：マールボロ ヴィンヤード：ワイラウ、アワテレ 葡萄品種：ソーヴィニヨンブラン100％ アルコール度数：13%
カニと相性抜群！国産シャルドネ
ワイナリー名：葡蔵人（ブックロード） 葡萄品種：長野県安曇野産 シャルドネ100％ 容量：750㎖ アルコール度数：11.5％
四万十産うなぎ の蒲焼と白焼き
四万十川河口で採れたうなぎの稚魚を上流の四万十町の養鰻場で育てた、小ぶりではありますが繊細な肉質としっかりとした食感と味わいが特徴のうなぎです。 今回はふっくらとした白焼きと秘伝のタレを使った蒲焼の２種類入荷です。 冷凍になっていますので、解凍後フライパンかトースターで表面...
佃煮屋さんがつくったお魚のおつまみ - 炙りサーモンほか入荷しました
大正11年（1922年）創業の老舗佃煮メーカーがつくったお魚のおつまみ４種類入荷しました！ 日本酒だけでなくワインとも◎ 炙りサーモン黒胡椒 炙りサーモン塩味 さんま黒胡椒 いわし山椒
スペインの白サラミ入荷しました
白カビによって、熟成された白サラミ お肉の旨みがしっかり リピートしてくださっているお客様が多い商品です ご友人へのちょっとしたプレゼントとしても人気です ワインはもちろん、ぜひ日本酒ともぺアリングしてみてください。相性ばっちりです。 ◉産地 : スペイン ◉地域 :...
あか牛ハンバーグ
熊本和牛の「あか牛」100%で作られたハンバーグを冷凍で販売しています。 赤身ならではのジューシーでコクのある味わい。 ハンバーグは解凍後、焼き目をつけてホイルに包んで野菜と一緒に蒸し焼きするとお肉の中まで火が通り、旨味が逃げ出さずふっくらと仕上がります。
合鴨スモーク（スライス）入荷しました
極上の鴨肉を燻製。 やわらかくジューシーな肉質。 但馬の自然を存分に生かした上質な風味。手作りのこだわりで保存料・着色料は使用なし。 赤ワインと！ スライスが冷凍された状態で販売しています。 生産者：香味煙（兵庫県）