秋冬定番のウォッシュタイプのチーズです
ご予約していただいてお取り寄せとなります
ある程度熟成が進んで物には自然なカビが生えることがあり、またチーズと木箱の境目が黒くなっている部分がありますが、これはエピセアの樹皮で、これにより特有の香りがついています
１個あたり400gというのは一度にお召し上がりいただくにはちょっと多い量かもしれませんが、残った場合は容器ごとラップ、乾燥しないようにして冷蔵庫へ
二度目は白ワイン、ニンニクやパン粉を加えてトースターへ
Fondue au Mont d'Or（フォンドール）でお召し上がりください。
アルノー社の「モン・ドール」は生地感がしっかりしています
お召し上がりになる前に常温で30分ほどおいていただくと、生地が少し柔らかめに味わいがマイルドに変化してきます
また、オーブンで少し温めるとより柔らかくなります。スプーンやナイフですくってパンやお野菜と一緒にお召し上がりください
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