シダ（Fougre）を飾ったフランスの白カビチーズ入荷しました🥂
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なめらかな生地とバランスの良い味わいが魅力的
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「ブリ ド モー」で有名なモー村と、「ブリ ド ムラン」で知られるムラン村の丁度真ん中でつくられている「ブリ」の仲間です
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星付きレストランをはじめ、多くのシェフに愛され、フランス国内だけでなく、多くの国で最も高く評価されるブリ系チーズの1つとなっています
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熟成の若いうちはしっとりと、熟成が進むに従い森を思わせるシャンピニヨン（きのこ）の香りが優しく広がります
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上級のシャブリなどのシャルドネワインやこの時期はボージョレ・ヌーヴォに合わせても美味しくいただけます