完売 BUCHE DES NEIGES | ブッシュ デ ネージュ| フランス|ブルーチーズ
- jiyugaokayamaya
- 2025年12月18日
- 読了時間: 1分
更新日:1月17日

ブッシュ デ ネージュ
BUCHE DES NEIGES
「ブッシュ」は「木」。「ネージュ」は「雪」。
白い雪がかぶった丸太のような外観から名前が付けられました
標高1000mの中央山塊で放牧される牛のミルクは、甘く濃厚。このミルクを100%使用したおだやかなブルーチーズです。
まわりは真っ白なかびに覆われています。
やや黄味がかった生地はほどよい塩分を含み、なめらかな口溶けはとてもクリーミー。軽めな赤ワインと◎
◉産地 : フランス
◉タイプ : 青カビタイプ
◉乳種 : 牛



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