完売 4/27 (火) ケソ・マンチェゴ-スペインの羊乳チーズ
- 自由が丘山屋
- 2021年4月27日
- 読了時間: 1分
更新日:2023年2月12日

凝縮された羊乳の旨味と甘み。ねっとりとしたコクが口いっぱいに広がります。
ラ・マンチャ地方原産の羊の全乳でつくられ、9ヶ月の長期熟成を経た格別の味わい。
側面の網目模様は、かつて茅で編まれた帯を巻いて成型していた名残。
※添加物として凝固剤(塩化カルシウム)、酵素(卵白リゾチーム)を含みます。
(1ホールあたりの総重量:約3kgを約100gにカットして
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