5/25(火) トリュフ入りチーズ - ヴィニョロン マルシェ トリュフアルザスの王道ウォッシュチーズ「マンステール」にトリュフをサンド。表皮の香ばしさとトリュフの芳醇な香りのハーモニーが楽しめるチーズ。複雑味のあるピノ・ノワールと合わせて。