5/25(火) トリュフ入りチーズ - ヴィニョロン マルシェ トリュフ

アルザスの王道ウォッシュチーズ「マンステール」にトリュフをサンド。

表皮の香ばしさとトリュフの芳醇な香りのハーモニーが楽しめるチーズ。

複雑味のあるピノ・ノワールと合わせて。