完売:スカモルツァ アッフミカータ - とろーりアツアツが美味しい自由が丘山屋2021年8月25日読了時間: 1分更新日:2023年1月29日モッツァレッラ生地から水分を抜いてつくられるスカモルツァ。その燻製版がアッフミカータです。加熱すると溶けて糸をひくのが特徴。スモークの香りはビールにもぴったり。スライスフライパンで焼いたり、豚肉などで巻いてグリルしたりと楽しみ方も色々。とろ〜り溶けたところをお召し上がりください。1個あたり約280gイタリア ロンバルディア州
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