完売 5/17（金） PONT-L'EVEQUE

正方形の個性的な形が印象的な「ポン レヴェック」。12 世紀の「アンジェロ（Angelot）」と呼ばれていたチーズが前身で、実はカマンベールより古い歴史があります

ウォッシュタイプでありながらクセが少なくマイルドな口当たりで、弾力ある質感と、穏やかながらミルク本来のコクが生きている深い味わいが特徴

ウォッシュチーズ初心者の方にも食べやすく、同郷のシードルや、ミディアムボディの赤ワインなどと合わせるのがおすすめです。