11/2(木) ブリケット ド レカイヨン(農家製) BRIQUETTE DE L’ECAILLON

レンガを連想させる可愛らしいシェーヴル「ブリケット ド レカイヨン」。

ミルキーで優しい味わい

ベルギー国境付近のノール・パ・ド・カレ圏にあるシュヴルリー ド レカイヨン（レカイヨンの山羊小屋という意味）という農場でつくられているシェーヴルチーズです。

この地域には煉瓦づくりの家が多く、北部フランスらしい赤茶色をした古い煉瓦の町並みが想像できるようにアナトーで鮮やかに色づけされています。

※着色料(アナトー)を含みます。