お豆腐を「味噌もろみ」にじっくりと漬け込んだ発酵食品 チーズのような食感で、日本酒のおつまみとして人気です

丁寧につくられた秋田名物いぶりがっこのスライスです

職人さんがが一節、一節丹精込めて伝統のわら焼きで仕上げた【龍馬タタキ】 藁焼きの香ばしさとカツオの旨みが人気です

秩父市にある蒸溜所のウイスキー熟成樽をスモークチップに使用した燻製ナッツ 真空パックを開けた途端、奥行きのあるスモークの香りが充満

新鮮な鶏レバーでつくるパテ・ド・カンパーニュ 湘南茅ヶ崎の老舗『ハム工房ジロー』さんの手造り商品のお取り扱いはじめました！

お肉の旨みがしっかりがしっかりと感じられる白カビサラミ ご友人やご家族へのちょっとしたプレゼントとしても人気です

白カビチーズのように見えますが、ロワールのまん丸な形のウォッシュチーズです　スプーンですくってパンにのせてどうぞ！

夏のモンドール、マニゴディーン

フランスで1番人気といわれる「コンテ」チーズ　8ヶ月熟成です

秋田県産椎茸を刻み、しょっつると塩麹、白ワインを使ってタプナード風に 塩麹の優しい塩味と、しょっつるの旨味が後を引く美味しさ

秋田県産の大豆で作った「フムス」　ワインや日本酒のおつまみに！

マイルドな味わいのブルーチーズ

無添加ハモンセラーノを国内でスライスして乾燥　ワインのおつまみ

ロンドン🇬🇧でも人気再燃の兆しのクラフト系レモンカード 無農薬の瀬戸内レモンで、甘さの中にも凛とした酸味が美味しい！

市田柿に発酵バターをはさんだ『市田柿のミルフィーユ』冷凍のままたべても美味しい！解凍後はとろりとした食感が最高です。

船上で急速冷凍した『ほたるいか』のお刺身。解凍後そのままお召し上っていただけます。 日本酒のおつまみに最高です！

秋田県産のお味噌とトマトがベース しょっつるをきかせて「味噌ハリッサ」

羊乳製白カビチーズ 見た目はカマンベールと似ていますが、少し小ぶりの150gサイズ 美しい白カビと少し弾力のある食感でクリーミーでまろやかな味わい チーズビギナーの方にも好まれやすい味わいです くるみパンや、ブラックベリー、ブルーベリーなどのフルーツなどがよく合います ...

ゴルゴンゾーラ ピカンテ ジェルミニ 世界3大ブルーチーズのひとつ 身がぎゅっと締まり青カビの辛味もシャープ そのまま召し上がるのなら赤ワインと 蜂蜜や完熟した果物を添えてもぴったり ■世界3大ブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」:イタリア「ロックフォール」:フランス「スティルト...

外国産のオリーブ(酢漬け、オイル漬け）とは全く違った味わい！ 小豆島の代表品種であるミッション種 わずか数週間しか収穫できない、緑の若い果実を渋抜きして、塩水に漬け込んだオリーブの浅漬けです ミッション種ならではのコリコリとした食感、そのまま食べるとじゅわっと果実の旨みが...