完売 3/16(火) ラクレット - 熱々をバゲットにのせて
- 自由が丘山屋
- 2021年3月16日
- 読了時間: 1分
更新日:2023年2月12日

熱々のラクレットをバゲットに。茹でたじゃがいもや野菜にとろ〜りとのせたり。お好みで黒胡椒を。
少し厚めにスライスし、テフロン加工のフライパンで加熱すると扱いやすいです。
スイスで生まれた「ラクレット」は、アルプスを挟んだフランスにも広がり、同様に食べられるようになっていきました。スイスのものに比べると、味わいはやや優しく柔らかな印象ですが、ミルクの甘みとナッツのようなコクはたっぷり感じられます。
(1ホールあたりの総重量:約7kg)
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