自由が丘山屋

世界三大ブルーチーズのひとつとして知られる「ゴルゴンゾーラ」 家族経営のジェミニ社の「クレマ ディ ゴルゴンゾーラ」は控えめな青かびが広がるやわらかな生地。とてもクリーミーでミルク本来の旨み。イタリア式にスプーンでたっぷりとすくって召し上がってください。貴腐ワイン、レイトハ...

ブリ・ド・モー、ブリ・ド・ムランに次ぐ、ブリ3 兄弟の末っ子。 口に含むと上質なミルク感。フルーティーな赤ワインやコクのある白ワインなどとご一緒に。1個あたりの総重量約450gを1/4にカットして販売いたします。

フランスでも珍しい山羊乳製の白かびチーズ。ロワールを代表するジャッカン社の人気商品。 生地はしっとりとして、とてもおだやかな味わい。シェーヴル特有の香りもやさしくふんわりと香るので、初心者の方にもおすすめ。 1ホールあたりの総重量約1kgを約100gにカットして販売します。

ロワール川の下流、アンジュー地方のチーズ。 ウォッシュ特有の香りは弱く、食べやすさで人気があります。ふわっと広がるミルクの甘み、やわらかな表皮とトロリとした生地。パンに塗って軽めの赤ワインと合わせるのがおすすめです。 ◉産地 : フランス ◉地域 :...

さわやかな酸味と滑らかな口溶け。 やわらかな薄い白カビ。 クリームを添加した中の生地は非常に口溶け滑らか。 デュラン社のものは、コクのある深い味わいが特徴。 パンとの組み合わせ、お料理ならサーモンや牡蠣などの魚介の燻製、ローストチキンに添えていただくのがおすすめ。...

フランスAOP チーズの中で最も生産量の多い「コンテ」。 名だたるチーズ商たちがこぞって熟成管理を委託している会社が「マルセル プティット社」のチーズです。 8ヶ月以上熟成のコンテは、お料理や、チーズフォンデュ、サンドイッチにおすすめです。軽めの赤ワインや、すっきりとした白...

ロックフォールを模して、自然の洞窟で熟成されたブルーチーズ。ミルク感たっぷりのクリーミーな生地。しっかりとした赤ワインや甘口のワインやポルトと◎ フランス オクシタニー地域圏アヴェロン県

塩水で洗われた外皮は特有の香り。中身はなめらかでミルキー。やさしい口当たり。熟成につれコクのある旨みが増していきます。フルボディの赤ワインや辛口の日本酒に合わせてどうぞ。 1ホールあたりの総重量：約2kgを約100gにカットして販売します。

独特の強めの香りと芳醇な味わい！ 現地アルザススタイルで、熱々のポテトと、コクのある白ワインと！ 日本酒と合わせても◎ ◉産地 : フランス ◉地域 : アルザス圏 ◉タイプ : ウォッシュタイプ ◉乳種 : 牛 ◉1ホールあたりの総重量　約500g

やさしい味わいの青かびチーズ 塩分控えめで、生乳の繊細な味わいが感じられる青カビチーズ 約100gにカットして販売します。 ◉産地 : フランス ◉地域 : オーヴェルニュ圏ピュイ・ド・ドーム県 ◉タイプ : 青カビタイプ ◉乳種 : 牛 1ホール：約２キロ

非常にマイルドでクリーミィな、どなたでも食べやすいカマンベール です。そのまま召し上がる以外にも、サンドイッチやお料理にもお使い下さい。 1ホールあたりの総重量:約250gを1/2にカットして販売します。

フランスの誇りともいわれる白かびチーズの王者！ 上品で繊細、香り高く奥行きある味わい。ワインを美味しくする魔力があります。 ◉産地 : フランス ◉タイプ : 白カビタイプ ◉乳種 : 牛

ロワールのシェーヴルチーズらしく、酸味を感じる爽やかな香りと程良いコク。 同郷ロワールの白ワインと合わせてお楽しみください。 （1個あたりの総重量：約110g）

外皮は薄く、もろく砕けやすい生地は白くさっぱりとした口当たり、 その奥にミルクの旨みを感じるコク。 オリーヴオイルと合わせてサラダに ◎シャルドネなどの白ワインや日本酒によくマッチ！ 産地：イタリア 原料：牛乳 ウォッシュタイプ

羊乳本来の甘みと上質なミルクのコク。塩分ひかえめで穏やかな味わい。 トスカーナ流にプロシュートやルーコラを合わせて、また爽やかな白ワインと！ 1ホールあたりの総重量：約900g〜1kgを約100gにカットして販売します。

黒糖のような香ばしさと、凝縮された濃厚な旨味。 黒ビール、純米酒や焼酎、ウイスキーなど幅広いお酒と相性よし！ そのままのジャリジャリ召し上がっていただくのもおすすめですが薄くスライスしてサラダや牛肉のタタキに散らしたりと、お料理のとっておきのアクセントになります。...

イタリア・ロンバルディア地方からやってきた、今じわじわと人気が広がっている水牛乳100％の白カビチーズ。 ねっとりとクリーミィでとても優しい味わい。熟成が進むとトロトロに柔らかくなります。お手頃なサイズで、バケットにのせて食べたり、生ハムやフルーツと合わせてもお楽しみいただ...

乾燥させたローズマリー、セイボリー(サリエット)、フェンネル、ジュニパー、赤唐辛子で覆われたコルシカ島のチーズ。 ハーブの香りと羊乳のコクと甘味。力強く奥行きある味わい。 1/2にカットして販売します。 マルクペノさんの白など爽やかな白ワインとよくあいます！

生地は弾力があり、なめらかな口当たり。 羊乳の甘みをもちながらも比較的あっさりした後口。辛口白ワインを合わせて！ （外皮は外してお召し上がりください） 1ホールあたりの総重量約2.2kgを約100gにカットして販売します。

穏やかな酸味とミルクの甘み。ヘーゼルナッツを思わせる香り。 フランス、ローヌのサン・マルスランの町で小さな農家が昔ながらの方法で丁寧につくられたチーズ。 やわらかい中身なので、パンにのせて食べるのがおすすめです。 牛乳製。１個約80g