フランスで1番人気といわれる「コンテ」チーズ　8ヶ月熟成です

さわやかな酸味と滑らかな口溶けのブリア・サヴァラン」を4週間熟成させて造られています

白カビチーズのように見えますが、ロワールのまん丸な形のウォッシュチーズです　スプーンですくってパンにのせてどうぞ！

フランス、 オーヴェルニュ地方のマイルドな青かびチーズ 赤ワインを合わせるなら果実味のあるフランスの 赤ワイン と◎ 「ブルー・ドーヴェルニュ」や「フルム・ダンベール」などの銘品ブルーチーズを数々生み出してきたラカイユ製の「トム・ド・ラカイユ」 原産地　フランス...

ヤギ乳と牛乳、ホエイ、バターミルクを褐色になるまで煮詰めてクリームを加えたノルウエー産のチーズ 味わいは生キャラメルのような濃厚なミルクの旨みです！ 現地ではスライスしてライ麦パンやワッフルにのせて朝食にすることが多いそうです

黒糖のような香ばしさと、凝縮された濃厚な旨味。 黒ビール、純米酒や焼酎、ウイスキーなど幅広いお酒と相性よし！ そのままのジャリジャリ召し上がっていただくのもおすすめですが薄くスライスしてサラダや牛肉のタタキに散らしたりと、お料理のとっておきのアクセントになります。...

ミルクのあまみが感じられる滑らかな生地のブルーチーズ

羊乳製白カビチーズ 見た目はカマンベールと似ていますが、少し小ぶりの150gサイズ 美しい白カビと少し弾力のある食感でクリーミーでまろやかな味わい チーズビギナーの方にも好まれやすい味わいです くるみパンや、ブラックベリー、ブルーベリーなどのフルーツなどがよく合います ...

トリュフの入ったシェーブルチーズ

ゴルゴンゾーラ ピカンテ ジェルミニ 世界3大ブルーチーズのひとつ 身がぎゅっと締まり青カビの辛味もシャープ そのまま召し上がるのなら赤ワインと 蜂蜜や完熟した果物を添えてもぴったり ■世界3大ブルーチーズ「ゴルゴンゾーラ」:イタリア「ロックフォール」:フランス「スティルト...

モンドールは、フランスとスイスのジュラ山脈地域で生産される『季節限定』のクリーミーチーズ 冬季に牛の乳量が減少し、大型のコンテチーズの生産が難しくなるため、より小型で湿潤なモンドールが生まれました モンドールの特徴は、エピセアの樹皮で包んで熟成させることにより、チーズにウッ...

ワイン産地として有名なマコンで、山羊のミルクからつくられるチーズ

イタリア ピエモンテ州産の『のせて食べる』無塩バターです カリッと焼き上げたパンにのせて、お好みで粗塩をぱらりとかけてお召し上がりください※チャック袋やタッパーなどに入れて、匂い移りしないように冷凍保存をしていただきますと3ヶ月間は美味しく召し上がれます。（1個あたりの総重...

イタリアを代表するウォッシュチーズ「タレッジョ」 なめらかでミルキーな味わいが魅力 まずはそのまま食べてみて、その後オーブンで焼いたり、マスタードをつけたり お酒に合わせるなら、フルボディの 赤ワイン やしっかりめの 白ワイン...

ブシェット ミエルとは シェーヴルチーズの生産で名を馳せているジャッカン社が手掛けるフレッシュタイプのシェーヴルチーズ 生地に蜂蜜が混ぜ込まれており、ほんのりした甘みが感じられるデザートのようなチーズ （1個あたりの総重量：約100g）

クレムー ド ビュフロンヌとは イタリア・ロンバルディア地方からやってきた、今じわじわと人気が広がっている水牛乳100％の白カビチーズ 特徴的な真っ白な生地は、たんぱく質を多く含み、ねっとりとクリーミィでとても優しい味わい 熟成が進むとトロトロに柔らかくなります。...

むっちりと柔らかなスペインのチーズ「アルスア・ウジョア」。 ヨーグルトのようなさわやかな香りと酸味、ねっとりとした食感。 クリーミーなミルクの甘み。 白ワインや紅茶、また季節のフルーツと合わせてどうぞ。 約100gにカットして販売します。 ◉産地 : スペイン ◉地域 :...

「夏のモンドール」とよばれるマニゴディーンは、香ばしくてクリーミーな味わい アルプスの牧草をたべて育った牛の無殺菌乳からつくられるウォッシュチーズです ワインはフルーティな白ワインと合わせて◎ か

“おばあちゃんのブルーチーズ”という名前のフランスチーズです オーヴェルニュ地方、中央山塊で良質の牧草を食んで育つ羊のミルクからつくられるマイルドな味わい 羊乳のもつ自然な甘みにほどよく塩分が効いた生地に、青かびの香りがほんのりと広がります...

ブション(ワインの栓)型の小さめの白カビチーズ マッシュルームのような香りと　舌の上ですっと溶ける生地 熟成につれ外皮と生地が分かれ、濃厚なコクが増します シャルドネとのペアリングがおすすめ チーズの名前　ブション　ダルマンス 乳種　牛乳 タイプ　白カビ 産地　フランス